Гриб съедобен в молодом возрасте, когда он имеет белую и плотную мякоть. Если она пожелтела или позеленела, то брать такой гриб не стоит. Не любит хранение. Шляпка словно обсыпана жемчугом. Серединка шляпка чуть-чуть темнее. Вот как раз из этого темного местечка, при созревании гриба, получается дырочка, откуда вылетают споры. Тем самым гриб размножается.

Во времена Великой Отечественной Войны этот гриб использовали, как антисептик. Он отлично останавливал кровь, и заживлял раны. Гриб собирали женщины и дети и отправляли на фронт. Готовится так же как и все грибы. Его можно засушить на зиму. Особенно хорош свежий суп, который покорит вас своих запахом.

Во Франции очень часто можно встретить в ресторанах. #грибы #дождевик