Что такое фраппе?

Фраппе — покрытый молочной пеной холодный кофейный напиток греческого происхождения. Название у него французское и означает «охлаждённый в колотом льду» (от фр. frapper — бить, колоть).

Приготовление.
Кофе фраппе готовится с помощью шейкера или миксера на основе одной или двух порций кофе, сахара и небольшого количества воды, которые взбиваются до образования пены. Напиток подаётся в стеклянном стакане с добавлением холодной воды, льда и молока. В различных вариациях, фраппе может готовиться с добавлением различных ликёров, шоколада и мороженого.