Как вкусно приготовить спаржевую фасоль Спаржевая (стручковая) фасоль - низкокалорийный, вкусный и полезный овощ, благодаря содержащимся в ней витаминам, минералам и клетчатке.

Она незаменима в диетическом рационе, быстро готовится, при этом в ней сохраняются все полезные свойства. Этот продукт прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами: картофелем, болгарским перцем, помидорами, морковью, кабачками, баклажанами и другими. Детям вводить в прикорм спаржевую фасоль педиатры рекомендуют с 8-ми месяцев, но по чуть-чуть. Спаржевая фасоль, тушенная с мясом Тебе понадобится: 0,5 кг куриного мяса (филе) 400 г спаржевой фасоли 2 моркови 2 луковицы 2 помидора 1 болгарский перец 3 зубка чеснока 1 ст. ложка томатной пасты 1 ст. ложка соевого соуса 1 ст. ложка крах мала 1 ч. ложка сахара 3-4 ст. ложки растительного масла перец, соль по вкусу. Как приготовить: Помой, почисти и крупно нарежь овощи. Со спаржевой фасоли срежь кончики и окуни ее в кипящую воду на 2-3 минуты. Порежь мясо, слегка обжарь в растительном масле на раскаленной сковороде и отложи на тарелку. В этом же масле обжарь овощи в течении 5 минут: лук, морковь, болгарский перец. Приготовь соус. Смешай соевый соус, томатную пасту, измельченный чеснок, крахмал, сахар, соль, перец и полстакана воды. В сотейник выложи мясо, помидоры, спаржевую фасоль и обжаренные овощи. Залей соусом и туши 15-20 минут. Подавай как самостоятельное блюдо или с рисовым гарниром. Спаржевая фасоль с грибами Тебе понадобится: 800 г стручковой фасоли 200 г шампиньонов 2 луковицы 2 ст.л. сливочного масла соль и перец Как приготовить: Стручковую фасоль слегка отвари около 5 минут в подсоленной воде. Лук нашинкуй, мелко порежь грибы. На сливочном масле обжарь до прозрачности лук, добавь к нему грибы, обжарь несколько минут. После этого добавь фасоль и обжарь еще пару минут. Простой салат со спаржевой фасолью Тебе понадобится: 500 г свежей стручковой фасоли 2 ст.л. зеленого лука 2 ст.л. порубленного чеснока 4 ст.л. бальзамического уксуса 2 - 4 ст.л. оливкового масла Как приготовить: Отвари фасоль в течении 10 минут после закипания. Слей воду и дай остыть. В миске смешай вместе лук, чеснок, бальзамический уксус и оливковое масло. Полей смесью фасоль. Накрой крышкой и помести в холодильник минимум на 1 час.