Прекрасный гарнир — хрустящая корочка и нежное пюре внутри. Готовьте побольше, т. к. «пальчики» съедаются быстрее основного блюда! Поделиться на Facebook Ингредиенты: 1 кг картофеля 150-200 г муки 1-2 яйца соль 50 г жира или подсолнечного масла Приготовление: Приготовить картофельное пюре или взять вчерашнее. В холодное пюре добавить соль, муку и яйца. Всё хорошо перемешать и раскатать колбаской. Отрезать небольшие кусочки и раскатать их размером с палец. Выложить картофельные пальчики в противень с маслом. Выпекать в духовке при температуре 200° до золотистого цвета. Следите за готовностью, может нужно будет перевернуть. Приятного аппетита!