Ингредиенты: 4 яйца(2 для блинов и 2 для заливки) 300 г муки 400 мл кефира 200 мл воды 1/2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 500 г. куриной печени 2 моркови 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 2 ст.л.сметаны растительное масло для жарки Приготовление: Для начинки:морковь натереть на крупной терке,лук и чеснок мелко нарезать.Обжарить 3 минуты на растительном масле,затем добавить печень, и обжаривать еще минут 5-7.В конце добавить сметану,посолить и тушить еще минуты 2-3.Остудить,измельчить в блендере. Для блинов:взбить в блендере 2 яйца,сахар,соль,кефир,муку,воду.Тесто по консистенции должно быть как жидкая сметана.Перед жаркой добавить в тесто 2 ложки растительного масла,перемешать.Выпекать блины на хорошо разогретой сковородке. Собираем:на дно разъемной формы положить блинчик,еще один отложить в сторону.На остальные блины выложить начинку,свернуть в трубочки и уложить в форму поверх уже постеленного блинчика. Сверху закрыть отложенным блинчиком.2 яйца взбить и залить пирог. Запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!