Ингредиенты: - Свинина - Лук - Уксус - Сахар - Лимонный сок - Специи - Соль - Перец Приготовление: 1. Кусочки мяса отбить. Накрыть пищевой пленкой. Потом пленку снять, поперчить, посолю и еще раз слегка отбить. 2. Затем мясо скложить в миску, насыпать специи для шашлыка. Одну луковицу нарезать небольшими кусочками.Оставить мариноваться часа на 2. 3. За час до приготовления отдельно от мяса замариновать лук. Лук нарезать полукольцами. Высыпать в миску. Залить кипятком. Влить 3-4 ст. л. уксуса, добавить 2 ст. л. сахара, посолить. Можно еще влить лимонный сок. 4. Итак, приступаем к основному приготовлению. Духовку разогреваем. На противень я выкладываем бумагу для запекания. Отрезать рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязать.В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава. 5. Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем шашлык в духовке примерно 1-1,5 часа, можно на максимальной температуре. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Приятного аппетита! #новогодниерецепты