🔥Жареный молодой картофель в специях по‑индийски 🔥

#товары@lavka68
#рецепты@lavka68
Всё специи есть в нашей лавке!
ИНГРЕДИЕНТЫ
• молодой картофель - 700 гр.
• растительное масло - 6 ст.л.
• асафетида - щепотка
• семена кумина (зира) - 1 ч.л.
• черные семена горчицы - 1 ст.л.
• куркума - 1 ч.л.
• молотый кориандр - 1 ч.л.
• молотый кумин (зира) - 1 ч.л.
• кайенский перец - ½ ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Порежьте картофель небольшими кубиками.
2. В воке на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте асафетиду (если любите), затем семена горчицы и семена кумина. Затем добавьте картофель и хорошо перемешайте. Посыпьте куркумой и готовьте 15 минут, постоянно встряхивая вок, до готовности и золотистого цвета.
3. Перед тем, как снять картофель с огня, посыпьте кориандром и кумином, посолите. Разложите по тарелкам, оставив в воке лишнее масло.
Приятного аппетита!