#Имбирь (лат.

Zingiber officinale) известен прежде всего как #пряность и лишь затем как #лекарственноеРастение. Особо он ценится в кухнях Юго-Восточной Азии, его используют как в первых, так и во вторых блюдах, при консервировании, для ароматизации соусов, напитков и выпечки, как самостоятельный продукт в маринованном или засахаренном виде. Сегодня купить имбирь не составляет труда, как свежий, так и сушеный, перемолотый.
Корень имбиря содержит эфирные масла придающие ему характерный запах, крахмал (до 23%), танины, смолы, борнеол, гингерол, сесквитерпены, аскорбиновую кислоту, витамины группы В.
Имбирный чай и свежий корень улучшают пищеварение, служат хорошим средством против язвы желудка, чувства тяжести, тошноты. Благодаря согревающему, противовоспалительному и отхаркивающему действию имбирь входит в состав многих средств от простуды. Стимулируя скорость обменных процессов и снижая уровень холестерина препараты имбиря способствуют похудению, укрепляют стенки кровеносных сосудов, усиливают мозговое кровообращение и улучшают память. Эфирное масло растения используется в ароматерапии и косметологии.
#противопростудное #согревающее #дляПохудения #ЛарецАлтая