Вспомним вкус детства или почему анис — больше, чем специя

Пахнущий хлеб — и вдруг знакомый, чуть сладковатый, нотка… Это анис! Было время, когда он украшал каждую деревенскую кухню и считался во всех семьях настоящим кладом. Садоводство в России — это не дань моде, а верность традициям и родовым линиям. Пройдёт время, а к своим грядкам будут возвращаться уже наши внуки, чтобы вспомнить вкус из детства.
Собирали ли вы анис вместе с родителями? Он всегда считался «универсальным солдатом»: из него делали чай от кашля, клали в компоты, сыпали в пряники, добавляли в мясо, чтобы получалось празднично и сытно. Особой гордостью считался урожай аниса: собранные своими руками семена хранили в стеклянных банках, угощали зимними вечерами всю семью, да ещё и от простуды выручали.
Владение землёй и труд своими руками учат уважению к природе, родителю, своей стране. Это и есть стержень русского характера. Возможно, кто-то решит взяться за анис впервые — поверьте, результат стоит каждой минуты труда: вкус, польза, воспоминания.
Сохрани себе этот пост, чтобы не забыть — лучшие традиции передаются в семье!