22 января — День рождения попкорна.

И вот интересный факт.
Задолго до изобретения микроволновой печи, где-то в Северной Америке индейцы майя нагревали попкорн чтобы делать из лопнувшего зерна украшения. Археологи даже нашли следы попкорна в одной из пещер Нью-Мексико возрастом 5600 лет. Индейцы нанизывали снежно-белые раскрывшиеся зерна на нити, изготавливая роскошные ожерелья, браслеты и бусы. А женщины украшали воздушными «бабочками» свои прически.
Все дело в том, что в зерне кукурузы присутствует капля крахмала, которая содержит в себе воду. Если кукурузу сильно нагреть, вода закипает и выделяющийся пар взрывает оболочку зерна, выпучивая наружу все его содержимое. Изначально кукурузу бросали прямо в угли или накаленный песок, и лишь позднее стали готовить в горячем масле.