«Знаете ли вы, что мед — один из немногих продуктов питания, который может сам по себе поддерживать человеческую жизнь?

Знаете ли вы, что пчелы спасали людей от голода в Африке?», — такие утверждения о меде распространяют в соцсетях.
Этот продукт, бесспорно, полезен, но одним медом человек сыт не будет. Употребление в пищу только меда приведет к дефициту питательных веществ, что может грозить летальным исходом.
Более 90% меда составляют углеводы, белков и жиров в нем критически мало. Дефицит белка может вызывать такие симптомы, как потеря мышечной массы и слабость, а также увеличивать риск переломов костей. В тяжелых случаях это приводит к дистрофии.
А отсутствие в рационе жиров приведет к недостатку незаменимых жирных кислот, что может вызвать проблемы с кожей и волосами и низкое содержание тромбоцитов в крови.