Рецепт салата из дыни с рисом и ветчиной Понадобится: 500г дыни, по 200г ветчины и риса сухого, 500мл бульона мясного, по 1 сладкому перцу, черешку сельдерея, пучку салата и луковице, 4 ст.

л. растительного масла, 2-3 ст.л. сока лимона, перец, соль.
Как приготовить салат из дыни с рисом и ветчиной. Мелко нарезать луковицу, рис промыть. Бульон довести до кипения, опустить в него рис с луком, при частом помешивании проварить рис до готовности, затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Кубиками нарезать ветчину и сладкий перец, порубить мелко стебель сельдерея. При помощи ложки из мякоти дыни вырезать шарики. Соединить все подготовленные продукты с остывшим рисом, аккуратно перемешать, убрать на 1-2ч в холод. Снять крупные листья с кочана салата, выложить на плоское блюдо, сверху уложить салат и полить его заправкой из сока лимона с растительным маслом, перцем и солью.
Сыр фета и базилик сегодня – тоже не редкие продукты, которые вполне доступны по своей стоимости. С ними можно приготовить еще более быстрый и простой салатик с дыней, но не менее изысканный.