Сливочно и сочно — нежные котлеты из куриного филе с секретным ингредиентом.

Если не знаете, что приготовить на обед или ужин, а долго стоять у плиты совсем не хочется, делимся интересным рецептом.

Ингредиенты:

— Куриное филе – 600 г
— Лук репчатый – 1 шт.
— Чеснок – 2-3 дольки
— Яйцо куриное – 1 шт.
— Соль, перец, прованские травы – по вкусу
— Масло сливочное – 80 г
— Мука – для панировки

Способ приготовления:

1. Сливочное масло заранее уберите в морозилку.

2. Куриное филе нарежьте на полоски. Репчатый лук очистите и нарежьте крупными кусками.

3. Лук и филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Перемешайте до однородной массы.

4. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, прованские травы и еще раз перемешайте.

5. В отдельную миску на крупной терке натрите замороженное сливочное масло — это и есть наш «секретный» ингредиент. Добавьте его к фаршу и хорошо перемешайте до однородности.

6. Смоченными водой руками сформируйте котлеты на ваш вкус — круглыми или овальными. Обваляйте в муке и жарьте с двух сторон до румяности на среднем огне под крышкой.

Приятного аппетита!