Фруктовые и овощные пюре

Пюре из овощей и фруктов считается отличным продуктом для прикорма грудничков. По составу витаминов, микроэлементов и калорийности они практически идентичны. В пюре из овощей, однако, больше содержится растительных волокон, соли, белка, меньше сахара. Кстати, овощной прикорм дает большую нагрузку на организм малыша, чем фруктовый.
Что важно учитывать, прикармливая ребенка пюре?
Продукты, которые вы даете малышу, должны быть свежими. Поэтому не рекомендуется готовить пюре впрок. Внимательно нужно следить за тем, как ребенок реагирует на начало прикорма, нет ли у него аллергии на какие-нибудь продукты. В первые дни следует давать малышу пюре только из одного фрукта или овоща. Это поможет избежать появления аллергической реакции. Если она все же появилась, нужно исключить из рациона фрукты или овощи, которые ее провоцируют.
Настоятельно не рекомендуется прикармливать детей младше одного года экзотическими фруктами, а также клубникой, красной смородиной, помидорами. Кстати, в красных плодах яблок содержится вещество антоциан, который может стать причиной плохого пищеварения у ребенка. Поэтому в первые недели прикорма следует давать грудничку пюре только из зеленых яблок.
Внимательно следите за тем, какие вкусы нравятся малышу, какие он ест с удовольствием, а от каких отворачивается. Настойчиво пытаться кормить ребенка пюре, вкус которого ему не приходится по душе, не нужно. Лучше заменить его другим.
Когда первый прикорм состоялся, фруктовое и овощное пюре можно смешивать с кашей или молочной смесью, если в чистом виде грудничок отказывается их есть и капризничает.
Питание из баночек: почему оно предпочтительней домашних обедов?
Во-первых, приготовление пюре в домашних условиях предполагает варку овощей или фруктов, во время которой большая часть витаминов пропадает. В консервах детского питания все необходимые вещества сохраняются благодаря современным технологиям производства. К тому же, пюре от производителя дополнительно обогащаются витамином С, железом, йодом, калием, бета каротином.
Во-вторых, во фруктах и овощах, которые растут на дачных участках, могут незаметно присутствовать тяжелые соли, радионуклиды и другие вредные вещества. А детское питание, которое продается в магазинах, проходит тщательную лабораторную проверку.
В-третьих, баночное пюре может обойтись дешевле, чем приготовленное в домашних условиях. Дело в том, что продукт должен быть свежим, а ребенку он требуется в небольшом количестве. Хранить приготовленное пюре и потом давать ребенку нельзя. Не у каждой мамы есть возможность каждый день покупать необходимые продукты и тратить время на готовку. Баночка пюре стоит недорого и экономит массу времени, которое можно уделить малышу.
И, наконец, очень важный момент. Организм ребенка крайне чувствителен и тяжело справляется с такими добавками, как соль и сахар. В баночных пюре их содержание строго контролируется, в то время как дома вы можете случайно с ними переборщить.