В ближайшее воскресенье православные христиане отмечают Пасху. Традиционный атрибут этого праздника – крашеные яйца. Давайте разберемся, сколько их можно съесть без вреда для здоровья и есть ли связь между количеством употребляемых яиц и уровнем холестерина в крови.
Мы попросили эксперта ЛабКвест, Юлию Сергеевну Латынину, прокомментировать вопрос. «Нет вредных веществ, есть вредные количества. Что касается яиц, то их польза неоспорима. Если нет аллергии, то их употреблять можно и нужно.»
✅Яйца содержат витамин А, D, B6, фосфор, фолиевую кислоту, железо, цинк, йод, селен. Весь этот комплекс важен для функционирования репродуктивных органов, печени, сердца, состояния сосудов, кожи, ногтей и волос. Кроме этого, одно яйцо содержит 6-7 гр легкоусвояемого белка.
✅В составе одного куриного желтка содержится примерно 170-190 мг холестерола, а это больше 60% суточной нормы для взрослого человека. Долгое время считалось, что холестерин в пище напрямую связан с уровнем холестерина в крови. Современные исследования доказали, что в большинстве случаев яйца не способствуют повышению уровня холестерина в плазме. Настоящие виновники сердечно-сосудистых заболеваний – трансжиры, содержащиеся в фастфуде, которые печень превращает в холестерин ЛПНП. Именно они способны поражать стенки сосудов и вызывать атеросклероз.
❗Кому все же стоит придерживаться низкохолестириновой диеты:
- людям, чувствительным к пищевому холестерину
- пациентам с диагностированными сердечно-сосудистыми заболеваниями
- обладателям наследственной гиперхолестеринемии
✅Но холестерин выполняет и много полезных функций: он необходим для синтеза витамина Д, находится в составе клеточных мембран, необходим для производства стероидных гормонов, таких как тестостерон и эстроген.
Поэтому, если нет индивидуальных противопоказаний, во время пасхальной недели смело можно себе позволить 1-2 яйца в день.
Проверить уровень холестерина можно в ЛабКвест: https://www.labquest.ru/analizy-i-tseny/biokhimicheskie-issledovaniya/biokhimicheskie-issledovaniya-krovi/substraty/kholesterin-obshchiy/ Для составления полной картины рекомендуется пройти комплексную диагностику риска развития атеросклероза: https://www.labquest.ru/kompleksnye-programmy/diagnostka-serdechno-sosudistykh-zabolevaniy/risk-razvitiya-ateroskleroza-rasshirennaya/
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев