Рецепт: WW

На вкус как настоящая и не опадает!
4 яйца,
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. ванильного пудинга,
4 ст. л. сухого молока,
1 ч. л. сухих дрожжей,
1 ч. л. разрыхлителя,
ароматизатор апельсина и лимона,
заменитель сахара (у меня 17 измельченных таблеток).
Поливка:
2 ст. л. порошкообразного сах.зама,
1.5 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. воды,
немного какао.
Сахзам засыпать в воду, смешанную с лимонным соком.
Разделить смесь на две части. В одну добавить какао.
Белой частью полить остывшую бабку, а темной нарисовать узоры.
Разогреть духовку до 170 *.
Белки отделить от желтков. Смешать все остальные ингредиенты с желтками.
Взбить хорошо белки. Добавлять к белкам по 1-2 ст. л. смешанных ингредиентов, смешивать все еще 2 минуты.
Помните! Ингредиенты добавляются к белкам, а не наоборот!
Тесто переложить в небольшую форму для кекса и поставить в нагретую духовку.
Выпекать 20-30 минут (в зависимости от духовки).
Как зарумянится – вынуть или оставить остывать на решетке в открытой печи.