Запеченная цветная капуста с шафраном: вкусный рецепт постного блюда

Без мяса и молочных продуктов продержаться в течение поста трудно, но можно. Если готовить разнообразные постные блюда. Например, цветную капусту с шафраном! Рецепт приготовления прост.
Ингредиенты
1 кочан цветной капусты
1/2 ч. ложки шафрана
оливковое масло
соль
черный перец
1/4 лука-порея
щепока семян зиры
Цветную капусту вымой и раздели на соцветия. Посоли, поперчи по вкусу и сбрызни оливковым маслом. Посыпь шафраном и перемешай ложкой.
Выложи на противень с высокими бортиками. Влей 100 мл воды и плотно накрой противень фольгой. Запекай в духовке в течение 20-25 минут при температуре 200 С.
Аккуратно сними фольгу и оставь в духовке еще на 5-7 минут, чтобы жидкость выпарилась.
Лук-порей мелко нарежь и обжарь на растительном масле с семенами зиры. Посыпь им готовую капусту.