Предыдущая публикация
АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ
⏩ Даю рецепт всем, один из самых любимых.Была им удивлена, хорошо хранится, и по вкусу 100% заявки. С закрытыми глазами никто не отгадал, что на самом деле ест....А в салатах, и видя, не угадали)))).
Итак "АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ".
⏩ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг - очищенного кабачка (берите любой, но лучше молодой, серединку убирайте стопкой или чашкой).
- 350 гр - ананасового покупного сока, берите самый дешёвый, он лучше для заготовок. - 0,5 ст - сахара.
- 2/3 ч.л - лимонной кислоты.
- ванилин на кончике ножа, очень мало, чтоб не было горечи и перебора со вкусом, лучше ванильный сахар, но его надо больше.
⏩ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки чистим, убираем серединку. В кастрюле на огне смешиваем все ингредиенты. Опускаем в сироп кабачки и варим после закипания 15 минут, аккуратно помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом и закатываем. В тёплую шубу до остывания. Если в доме есть дети - приучите их к кабачкам!!!))))Чем старше кабачки, тем больше понадобится жидкости - увеличивайте сок или добавьте воды.
Кабачки можно порезать и кубиками, как показано на фото
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
МЕДОВИК "БАРХАТНЫЙ"
Готовим замечательный праздничный торт к любому торжеству!🍮🍪🥮🐝
Нежный крем в сочетании с медовыми коржами – это настоящее наслаждение для всех любителей сладостей. Порадуйте свою семью прекрасным десертом !
Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки;
4 куриных яйца;
60 г меда;
140 г сахара;
80 г подсолнечного масла без запаха;
1,5 ч. л. пекарского порошка или треть ч. л. соды;
110 мл тепленькой водички;
Щепотка соли.
Для крема:
3-4 ст. л. сахарной пудры;
800 г сметаны пожирнее;
Для присыпки:
200 г чернослива;
150 г грецких орехов;
Ванилин.
Также понадобится форма диаметром 24 сантиметра.
Готовим коржи:
У яиц разделите белки и желтки. В белки добавьте немножко соли и взбейте одну минутку. Затем всыпьте 2/3 сахара и взбейте до образования стойких пиков.
Немного взбейте яичные желтки миксером, всыпьте оставшийся сахар и снова взбейте в течение четырех минут. Масса должна стать пышной. После этого положите мед жидкой консистенции и взбейте на слабой скорости десять секунд. Влейте воду и масло, опять взбейте.
Просейте муку с пекарским порошком или содой с помощью сита.
Добавьте половину муки в желтковую массу и перемешайте на маленькой скорости. Затем добавьте вторую половину и снова помешайте.
Постепенно введите белки и размешиваем уже венчиком.
Форму застелите пергаментной бумагой и выложите тесто.
Отправьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут при 170°. Можете приготовить в мультиварке за 1,5 часа на режиме «Выпечка».
Готовый корж оставьте на 15 минут в форме, а затем вытащите и пусть полностью остынет. Разрежьте на три части.
Готовим присыпку:
Чернослив залейте кипятком, чтобы он не был сухой и мелко нарежьте.
Орехи подсушите в духовке или на сковородке без масла в течение пяти минут. Измельчите орешки в крошку.
Готовим крем:
Просто смешайте сметану и сахарную пудру, немного взбейте.
Сборка торта:
Каждый корж промажьте кремом и присыпьте орешками и черносливом. Затем сложите их воедино и обмажьте кремом бока и верхушку тортика. Также присыпьте орешками и черносливом.
Поместите десерт на несколько часов в холодильник, а лучше на 8-10 часов, чтобы хорошенько пропитался.
САМОЕ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ну очень нежный вкус...🍥
Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки
120 г нарезанного кубиками холодного масла
4 столовые ложки коричневого сахара
Крем тоффи:
50 г сливочного масла
4 столовые ложки коричневого сахара
400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)
Кроме того:
150 г молочного шоколада
30 г орехов
Приготовление:
Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент).
Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто.
Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.
Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.
Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.
Выложить массу ровным слоем. Дать остыть.
Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.
Кабачки больше не жарю. Закуска из кабачков с открытой начинкой: просто быстро и вкусно
Ингредиенты:
Кабачки — 500 г;
Соль — 1/2 ч.л.;
Чеснок сушеный — 1 ч.л.;
Продолжение на сайте: https://week-menu.ru/kabachki-bolshe-ne-zharyu-zakuska-iz-kabachkov-s-otkrytoy-nachinkoy-prosto-bystro-i-vkusno.html?utm_source=kul
Баклажаны по-итальянски
⏩Процесс приготовления:
2 крупных баклажана вымыть, разрезать пополам.
Противень смазать маслом, баклажаны сбрызнуть маслом и присолить.
Запекать 15 минут.
В Это время порубить кубиками 2 томата,
добавить к ним 3 дольки измельченного чеснока,
соль,
немного пармезана,
поперчить.
Из баклажанов ложечкой вынуть сердцевину, порубить ее и смешать с томатами.
Выложить начинку в баклажаны.
Посыпать сыром.
Запекать 10 минут.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Ассорти "Огород"
ℹ️ Несколько лет назад нашла этот рецепт в интернете и теперь делаю только так. Назывался он "огурцы по-болгарски". Ассорти "Огород" заливаю таким же маринадом.
⏩ На дно банки нарезать:
- 1 небольшую луковицу кольцами,
- нарезать 1-2 зубчика чеснока,
- нарезать стебли укропа,
- 5-8 шт. черного перца горошком,
- 2-3 шт. гвоздики,
- 5 лавровых листиков.
⏩ Заложить овощи (помидоры, огурцы, морковь, сладкий перец)
Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
Воду слить.
⏩ Маринад на 0,5 литра воды:
- 4 ст.л. 9 % уксуса,
- 4 ч.л. сахара,
- 2 ч.л. соли.
Вскипятить, залить банки, закатать.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
САЛАТИК "АЛЁНКА В ПЕЛЁНКЕ". Стоит попробовать!
2-3 отварные куриные грудки - мелко порезать,
1 банка зеленого горошка,
200г корейской морковки - порезать помельче.
Все ингредиенты смешать с майонезом.
В листик китайской капусты положить ст.ложку салата, свернуть в трубочку и заколоть зубочисткой.
Можно в листья не заворачивать, есть просто салат. Это так, для красоты и чтобы названию соответствовало!
Салат с курицей и виноградом. Хороший рецепт!
Ингредиенты :
●куриное филе – 0,5 кг
●сыр – 200 г
●яйца вареные – 6 шт
●зеленый салат – 1 пучок
●майонез – 250 г
●виноград светлый
Приготовление:
Яйца и куриное филе отвариваем, сыр трем на крупной терке. После того, как все ингредиенты готовы, дно тарелки устилаем листьями зеленого салата и на них слоями выкладываем все ингредиенты : куриное филе соломкой, затем яйца, порезанные кубиками, и натертый на крупной терке сыр. Солим и заливаем майонезом. Слои повторяем. Сверху блюдо украшаем виноградом (лучше взять без косточек). Приятного аппетита!
Фильтр
загрузка
Показать ещё