Вам понадобится: 1 пучок – шпината 3 шт. – куриной грудки 3-4 зубчика – чеснока 2 шт. – моркови 200 г – просеянной муки 3 шт. – репчатого лука 2 – яйца 2 стол. л. – растительного масла по вкусу – лавровые листья соль молотый черный перец Приготовление: - Сначала мы приготовим лапшу, для этого пересыпьте горкой муку на рабочую поверхность и сделайте посередине углубление. - Влейте масло, введите яйца, добавьте чуточку соли. - Замесите тесто, оно получается довольно крутое, оставьте постоять на полчаса, опять вымесите. - Теперь раскатайте в тоненький пласт, обильно присыпая мукой. - Сложите пласт в 2 слоя, раскатайте, теперь сложите в 4 слоя, опять раскатайте. - Заверните пласт в трубочку, нарежьте лапшу – делать это лучше под углом в 45 градусов. - Разложите лапшу на доске, пусть она подсыхает. - Переложите куриное мясо в кастрюлю, влейте воду. - Поставьте на огонь, варите до полуготовности, затем добавьте измельченный лук с морковью (можно предварительно обжарить овощи в масле). - После того, как овощи будут готовы, можно добавить нарезанный шпинат. - Также солим, перчим по вкусу, кладем лавровые листья. - Все варим на протяжении 3-4 минут. - Достаем мясо, нарезаем мелко, возвращаем в суп. - Кладем лапшу, провариваем 2 минуты. - В конце добавляем измельченный чеснок, снимаем емкость с огня. - Оставляем постоять на 10 минут, подаем к столу. Остается только разложить суп по порционным тарелкам и позвать всех к столу. Суп восхитит вас! Это ооочень вкусно. Приятного Вам аппетита!