Если у вас нет времени на приготовление изысканных блюд, то можно приготовить овощную запеканку. Готовится быстро и блюдо получается необычайно вкусным. Что нужно: Картофель - 2 шт. Морковь - 2 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Яйца - 3 шт. Растительное масло - 4 ст. л. Панировочные сухари - 3 ст. л. Сухой базилик – 1/2 ч. л. Петрушка (мелко порубить) - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Как готовить: 1. Почистить овощи – морковь, картофель, лук и чеснок. 2. Мелко порезать чеснок ножом, овощи натереть на терке крупного размера. 3. Перемешать овощи. Добавить к ним панировочные сухари, вбить яйца, добавить зелень, посолить и поперчить. Еще раз тщательно перемешаиь, до получения консистенции густого теста. 4. Растительным маслом смазать форму для выпекания. Выложить в нее овощную массу, выровнять верхний слой и полить остатками масла. 5. Разогреть духовку до 180 градусов, поместив в нее форму, выпекать 50-60 минут. Необходимо, чтобы запеканка сверху покрылась хрустящей корочкой. Подавать блюдо лучше всего в горячем виде, украсив зеленью. Приятного Вам аппетита!