Что нужно: 1 кг картофеля 500 г курицы 1 морковь 1 луковица 1 стакан томата 4-5 горошин чёрного перца Красный молотый перец, чёрный молотый перец, лавровый лист, травы, специи – по вкусу Соль Растительное масло Как готовить: 1. Картофель очистит. и нарезать ломтиками или кубиками. Курицу нарежьте кусочками. 2. Выложить продукты в кастрюлю с толстым дном или утятницу, залить водой, чтобы она полностью покрывала картофель, и поставить на огонь. 3. После закипания снять пенку, посолить, добавить перец горошком и уменьшить нагрев. 4. Тем временем измельчить лук и морковь и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить томат и потушить на медленном огне в течение нескольких минут. 5. Когда курица сварится до готовности, вынуть её из кастрюли и отделить мясо от костей. Слить воду с картофеля в отдельную посуду. 6. Размять 2-3 ст.л. картофеля в пюре, положить обратно в кастрюлю, выложить зажарку и мясо и налить столько отвара, чтобы жидкость не доходила до верха картофеля примерно на два пальца. 7. Добавить специи по вкусу, перемешать и тушить на слабом огне ещё минут 10-15. Приятного Вам аппетита!