Пошаговый рецепт приготовления Гречку промываем под проточной водой, сливаем воду и отправляем в блюдо, в котором будете готовить. Лук нарезаем на небольшие кусочки, как на зажарку для супа или борща. Морковь натираем на крупной терке. Лук с морковкой отправляем к гречке, перемешиваем. Куриный фарш солим, перчим и добавляем яйцо, хорошо перемешиваем. Петрушку 3-4 веточки, мелко рубим ножом и 1/3 нарезанной петрушки отправляем в фарш, а остальную к гречке с овощами. Из куриного фарша делаем небольшие фрикадельки и выкладываем их на гречку. Для соуса смешиваем сметану, протертые помидоры и воду, перемешиваем. Соусом заливаем гречку с овощами и мясными шариками. Накрываем крышкой. Ставим в разогретую до 180 гр духовку на 20 мин. Затем температуру снижаем до 160 гр и готовим еще минут 20. Но ориентируйтесь по своей духовке. Главное, чтобы была готова гречка и куриные шарики. Готовое блюдо я сверху посыпала петрушкой. Такое блюдо очень быстро и просто готовится, поэтому это отличный вариант когда нет времени на готовку.