Что нужно: Филе семги - 700 гр. Креветки - 10 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Морковь - 1 шт. Вода - для варки Горошек консервированный - 1 банка Лавровый лист - 2 шт. Желатин - 1 упаковка Гвоздика - 3-5 бутонов Соль, перец - по вкусу Как готовить: 1. В кипящую воду отправить филе семги, морковь, репчатый лук, гвоздику, лавровый лист и сварить. За 5 минут до готовности добавить соль, перец и чеснок. Варить до готовности. 2. В это же время в другой кастрюле отварить креветки. Рыбу разобрать на кусочки. Морковь нарезать кружочками. 3. Бульон, в котором варилась рыба процедить. 4. Залить желатин водой для разбухания. Добавить его в теплый бульон, и поставить на газ (не кипятить). 5. Очистить креветки. 6. Выкладывать в форму слоями: - морковь, - креветки, - горошек и рыба. 7. Залить все остывшим бульоном с желатином. 8. Убрать форму в холодильник до полного застывания. 9. Вынуть застывшее заливное (поместив форму на 1 минуту в горячую воду). Приятного Вам аппетита!