Что нужно: Сливочное масло — 120 гр. Сахар — 120 гр. Мука — 120 гр. Яйцо — 2 шт. Лимон — 0,5 шт. Сода — 1 ч. л. Как готовить: 1. Масло положить в миску, разрезать на кусочки и растопить, затем добавить в него сахарный песок. 2. В немного охлажденное сливочное масло вбивать по одному яйцу и взбивать венчиком (миксером). 3. Порционно ввести заранее просеянную муку и соду, перемешать до однородного состояния. 4. Лимон вымыть, ополоснуть кипятком, разрезать на половинки и использовать только одну. Натереть цедру на терке и добавить ее в тесто, туда же добавить сок одной половинки. 5. Форму для выпекания смазать маслом и выложить тесто, равномерно распределяя его. 6. Тонкие ломтики лимона выложить на тесто и отправить его в разогретую до 180C в духовку на 25–30 минут. 7. Готовый кекс немного остудить , а затем подать к столу. Приятного Вам аппетита!