Такие свиные стейки в горчичной панировке можно приготовить как на очередной ужин, так и на праздничный стол. Жареное мясо по данному рецепту всегда получается мягким, ароматным и очень вкусным. Продукты Свинина - 500 г Яйцо - 1 шт. Горчица зернистая - 1–2 ст. ложки Сухари панировочные - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Масло растительное - 2 ст. ложки Свиные стейки в горчичной панировке Подготовьте продукты. Мясо не должно быть холодным, оставьте его при комнатной температуре на 20-30 минут. Как приготовить свиной стейк в горчичной панировке: Кусок мяса нарежьте поперёк волокон ломтиками-стейками толщиной около 2 см. (При желании можно слегка отбить мясо.) Посолите с двух сторон. В миске взбейте яйцо с горчицей. Обмакните куски свинины с двух сторон в яично-горчичной смеси. Затем обваляйте в сухарях. В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Свиные стейки в панировке выложите на сковороду. Обжарьте до румяности с двух сторон. По времени свинину следует жарить примерно по 7 минут с каждой стороны на умеренном огне. Выложите готовые стейки на блюдо, оставьте на несколько минут, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!