Ингредиенты: 8 шт помидоры средней величины 2 шт яйца куриные 1/2 стакан толченые сухари 3 ст. ложка сливочное масло зелень петрушки Способ приготовления Жарить можно и красные, спелые помидоры, и зеленые. Жареные помидоры хороши и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к мясу. 1. Половинки вымытых и обсушенных помидоров посолить. 2. Яйца взбить. 3. Обмакнуть ломтики помидоров в яичную смесь, затем обвалять в сухарях. Сковороду раскалить и жарить помидоры на сливочном масле, постоянно переворачивая, на медленном огне. Жареные помидоры очень вкусны горячими, но их можно подавать к столу и как холодную закуску.