Ингредиенты: Колбаса варёная — 200 ГраммСметана — 100 ГраммКвас — 1,5 ЛитраОгурец — 2 ШтукиРедис — 5 ШтукЯйцо — 3 ШтукиЗелёный лук — 1 ПучокУкроп — 1 ПучокСоль — По вкусуХрен корень — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуКоличество порций: 6Описание приготовления:Поэтому я знаю несколько проверенных рецептов. Один из них о том, как приготовить окрошку классическую с колбасой на квасе. Всё очень просто и вкусно. В составе нет картофеля, но если вы хотите сделать блюдо более сытным, то обязательно добавьте. Не забудьте о сметане! Без неё окрошка совсем не та. Редис, колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Хрен почистите и натрите на мелкой тёрке. Яйца отварите вкрутую. Почистите их и нашинкуйте. Зелёный лук и укроп промойте, а потом мелко нарежьте. Все нарезанные ингредиенты соедините, а потом перемешайте вместе с солью, перцем и хреном. Добавьте сметану. Окрошку залейте квасом. Приятного аппетита!