Морковный торт классический рецепт

✅ Ингредиенты
морковь - 250 г
чернослив без косточек - 120 г
орехи грецкие - 50 г
масло растительное - 150 мл
яйца - 3 шт.
мёд - 25 гр. (по желанию)
сахар - 150 г
мука пшеничная - 220 г
корица молотая - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
для крема:
сметана жирная (от 25%) - 400 г
сахар - 80 г
сахар ванильный - 8 г
для украшения:
любые ягоды или орехи.
Пошаговый рецепт приготовления
МОРКОВНЫЙ ТОРТ классический рецепт в домашних условиях, Секрет Идеального БИСКВИТА. Орехи обжарить на сковороде. Чернослив нужно запарить на 5 минут, затем слить воду и обсушить и нарезать небольшими кусочками. Морковь на тереть на мелкой терке (можно на крупной).Готовим пышный бисквит, для теста нужно вбить в емкость яйца с щепоткой соли и хорошо взбить миксером. Добавить к яйцам чернослив, орехи и растительное масло. Добавить разрыхлитель, корицу и просеянную муку аккуратно все перемешать. В форму смазать маслом и выложить тесто. Печь корж в разогретой духовке при 180С 35-40 минут, готовность проверять деревянной палочкой. Такой бисквит можно подавать отдельно ка пирог.
Готовим самый простой крем, понадобиться сметана, сахар и ванильный сахар. Сметану нужно хорошо взбить миксером до пышности и постепенно добавлять сахар, в несколько заходов.
Готовый бисквит полностью остудить и разрезать на 3 части. Собираем торт, я пропитываю коржи сиропом или просто любым вареньем с добавление немного воды. затем сразу выкладываю крем, можно использовать любую начинку, к примеру вареную сгущёнку.
И так собираем весь торт. Оформить можно как угодно, но я украшаю такие тортики ягодами или просто оставшиеся кремом. Можно делать из шоколада паутинку, и он получиться еще больше красивее и оригинальное.
Теперь убираем пропитываться на 6 - 8 часов в холодильник. Сочетание орехов, чернослива и морковки божественное. А такой торт - это не просто еда, а настоящее лакомство для сладкоежек. А ваши близкие просят ещё такой кулинарный шедевр.
Итак, секрет технологии правильного и полезного бисквита раскрыт! Готовьте дома в удовольствие себе и своим близким. Обязательно приготовьте и Вы, Морковный торт классический рецепт в домашних условиях.