Ингредиенты: бёдра куриные - 3-4 шт.; сметана (я взяла жирностью 15%) - 3-4 ст. л.; морковь - 1 шт.; лук - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; вода - примерно 300 мл; масло растительное - 3-4 ст. л.; соль, перец чёрный молотый - по вкусу; зелень (у меня - зелёный лук) для подачи. Приготовление пошагово: С куриных бёдер, по желанию, снимаем кожу. Бёдрышки моем, обсушиваем, разрезаем пополам. При желании из бёдер можно удалить кости, тогда вы получите филе. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем бёдрышки в один слой и обжариваем их с каждой стороны примерно по 5 минут (до лёгкой корочки с двух сторон) на среднем огне. Со сковороды бёдра пока перекладываем на тарелку. Очищаем морковку и лук. Морковь натираем на крупной тёрке, а лук нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем овощи на сковороду, в которой обжаривались бёдрышки. Периодически перемешивая, обжариваем морковку с луком, иногда помешивая, 7-8 минут (до мягкости овощей). К овощам, обжаренным до мягкости, добавляем сметану, пропущенный через пресс чеснок, по вкусу солим и перчим, перемешиваем, прогреваем 2-3 минуты. Затем вливаем 300 миллилитров тёплой воды, перемешиваем. В сметанный соус выкладываем наши обжаренные куриные бёдра, доводим соус до кипения. Сковороду накрываем крышкой, тушим куриные бёдра в сметане на небольшом огне минут 30-35. Готовое блюдо посыпаем, по желанию, зеленью. Нежные, сочные, аппетитные куриные бёдра раскладываем со сковороды по тарелкам и подаём к столу с гарниром, поливая соусом из сметаны, в котором тушилось мясо. #курица #бёдравсметане Кухня с Викторией Мирошниченко - готовим с Викторией Мирошниченко. Друзья! Подписывайтесь на Группу чтобы не пропустить дальнейшие видео! Ставьте ЛАЙК. Пишите КОММЕНТАРИИ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! https://ok.ru/group/70000003990382