Почему у куриц коричневые и белые яйца?

Вредны ли яйца с голубой и зеленой скорлупой?

Обычно я не обращаю внимания на такие вещи, как цвет яиц. Главное для меня, чтобы они были большие (не люблю мелкие яйца). Но в преддверии праздника Пасхи начинается охота именно за белыми яйцами и тогда задумываешься: "от чего же зависит цвет яиц у куриц?"Распространенные цвета яиц: белые и оттенки коричневого; Помимо этих цветов бывают яйца с голубым и зеленым оттенком. Цвет яичной скорлупы первоочередно зависит от породы куриц, так например порода кур выведенная в США, Амераукана, несут лишь яйца с голубым оттенком. Наблюдение связи оперения куриц и цвета яичной скорлупы тоже верное. Курица рожденная с белыми перышками несет яйца белого цвета, а курицы коричневых оттенков - коричневые яйца. Иное происходит лишь в редких случаях, но одна и та же курица не может нести яйца разных цветов.Ветеринар орнитолог, Садчиков Николай Алексеевич, рассказал, что пигмент влияющий на цвет яичной скорлупы находится в маточном органе курицы. Цвет яиц закладывается на раннем развитии и не может иметь иного оттенка, чем первичного. Многие пожилые потребители и разведенцы яиц утверждают, что коричневые яйца имеют естественное происхождение и являются натуральным качественным продуктом. Подтверждений этому никаких нет. Качественными яйца могут быть, как белые, коричневые, так зеленые и голубые. Интенсивность цвета яиц напрямую зависит от условий содержания курицы: температурный режим, еда, активность и и т.д. Подозрительными оттенками могут служить яйца таких цветов как: серого, меловый и другие. Исследования доказали, что такие не характерные цвета появляются лишь тогда, когда курицу содержат в стрессовых условиях. ________________________________