Замечательно вкусный салат из копчёной курочки и красной фасоли. Этот салат может послужить отличным легким ужином, а для его приготовления не потребуется много времени. Да и продукты, которые мы будем использовать самые обычные. Итак, что берём: 1 банку красной фасоли, 200-250 г копченой курицы, 1 средний томат, 1-2 свежих огурца, 2-3 маринованных огурца, половинка красной луковицы, 100 г твёрдого сыра (любого), майонез Как готовим: В этом рецепте все количества даю приблизительно. Попробуйте первый раз приготовить с указанным количеством, а потом трансформируйте салат под свой вкус. Я, например, очень люблю маринованные огурцы, и в моих блюдах их всегда больше, чем указано в рецепте. В этом салате, конечно, основную роль играет вкус копченой курицы. Так что если хотите его немного приглушить, добавьте чуть больше томатов или свежих огурцов. Все продукты режем кубиками. Не надо резать слишком мелко, в том числе и лук. Делайте кусочки среднего размера и постарайтесь, чтобы они получились более-менее одинаковыми. Сыр можно потереть, хотя в этом салате я предпочитаю и сыр нарезать кубиками, только чуть мульче. Да, вот ещё, отвар от фасоли обязательно слить, а фасоль, по желанию, можно промыть в дуршлаге кипяченой водой и хорошенько дать стечь. Перемешиваем, заправляем майонезом. Если вы делаете домашний майонез – это отличный вариант его использовать, если нет – ничего страшного, добавьте покупной. Не пишу про соль, потому что сам этот салат не солю. Копченая курочка, маринованные огурцы, сыр – с такими составляющими соль не нужна. Салат готов, приятного аппетита! Салат лучше съедать сразу. Когда он постоит, помидоры и огурцы дадут сок, и салат станет водянистым.