Рецепты на Новый год 2018: салат с семгой и перепелиными яйцами: 150 г слабосоленой семги, 10 перепелиных яиц, 2 авокадо, 1 банка консервированных оливок, 1 упаковка салатного микса, зелень по вкусу, 2 столовые ложки лимонного сока, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец, по вкусу.

Приготовление. Перепелиные яйца варить в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем сразу же переложить в холодную воду, чтобы они остыли. Почистить и порезать яйца пополам. Тщательно помыть авокадо, почистить и порезать тонкими дольками.Взбить в блендере лимонный сок, оливковое масло и зелень до однородной массы, приправив солью и перцем.Салатный микс выложить на тарелку. Добавить оливки, авокадо и перепелиные яйца. Затем нарезать семгу тонкими ломтиками и выложить на салат. Перед подачей полить соусом и украсить свежей зеленью.