Сыр тянется, чесночок аппетитно щекочет нос, а хрустящая корочка доводит до восторга.

Такую закуску берут руками, делят пополам, потом снова просят. И ещё плюс: можно менять начинку под настроение – хоть колбасу, хоть грибы, хоть то, что осталось со вчера. Но именно этот вариант уходит со стола первым. Перед шашлычком или просто так вечерком на мангале - самое то!
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Лаваш - 1,5 шт.
Сыр - 30 г
Сырок плавленный - 80 г
Помидор - 2 шт.
Ветчина - 40 г
Чеснок - 1-2 зубчика
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Натираем оба сыра: твёрдый – покрупнее, плавленый – как получится. Чеснок измельчаем.
2. Нарезаем ветчину и помидоры кубиками. Кому больше по душе колбаска – можно и её пустить в ход.
3. Смешиваем всё в одной миске – начинка готова. Примерно делим на три части, чтобы хватило на три конверта.
4. На лист лаваша выкладываем начинку, сворачиваем: сначала снизу, потом с боков, сверху прикрываем. Немного прижимаем – чтобы держалось.
5. Укладываем в решётку для мангала и поджариваем с двух сторон до золотистой корочки. Огонь – умеренный, пусть всё равномерно прогреется.
6. Когда сыр расплавится, а лаваш зазолотится – снимаем. Подавать с зеленью и свежими овощами.