🍗 Как правильно разморозить мясо?

🔹 Большие куски размораживаются в холодильной камере на нижней полке. Время разморозки зависит от величины куска мяса.
🔹 Небольшие порции размораживают в воде. Если в вашем холодильнике есть "нулевая" камера, то кладете мясо туда и держите в течении суток. Доводить до комнатной температуры целесообразно в теплой воде в течении 10-15 минут.
🔹 Небольшие порции для варки, например, бульона, сразу кладут в холодную воду и потом варят.
⚠ В горячей или кипящей воде мясо не размораживают!