Если спагетти для вас – всегда болоньезе, а соус из авокадо – непременно гуакамоле, то мы идем к вам. Пришло время ломать стереотипы и пробовать новые неожиданные сочетания! Мы подобрали для вас два сногсшибательных рецепта пасты с авокадо, которые перевернут ваши представления об этих продуктах. У вас есть наготове авокадо? Нет? Тогда скорее добавляйте его в список покупок и да здравствуют эксперименты! Сливочная паста с авокадо Сливочный вкус без сливок? Легко! Сочный зеленый соус раскроет для вас спагетти с неожиданной стороны. Ингредиенты: Спагетти, 350 гр. Авокадо (разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры), 2 шт. Чеснок (мелко нарезанный), 1 зубчик Лук-шалот (мелко нарезанный), 1 маленький пучок Сок одного лимона Оливковое масло, ¼ стакана Молотый черный перец, по вкусу Соль, по вкусу Петрушка (нарезанная), ½ стакана Способ приготовления: Отварите спагетти в кипящей воде в течение 6-8 минут. Пока варятся спагетти, приготовьте соус. Для этого смешайте в блендере авокадо, чеснок, лук-шалот, сок лимона и оливковое масло. Когда спагетти будут готовы, слейте с них (но не выливайте) воду и оставьте полстакана «бульона» – когда он немного остынет, добавьте его в соус. Выложите спагетти на блюдо. Тщательно перемещайте соус и полейте им пасту. Посолите, поперчите, посыпьте петрушкой и подавайте на стол. Паста с авокадо и креветками

Роскошное сочетание креветок и авокадо заставит вас забыть обо всем на свете. Добавьте к ним пасту аль денте, и лучший ужин недели готов! Ингредиенты: Авокадо (без косточек и кожуры), 2 шт. Молодой шпинат, ¾ стакана Кинза, ¼ стакана (плюс 2 ст. л.) Сок лайма, ¼ стакана Оливковое масло, 2 ст. л. Чеснок, 1 головка Соль, 1 ч. л. Зира, ¼ ч. л. Молотый черный перец, ¼ ч. л. Лапша или спагетти, 370 гр. Вода, оставшаяся после варки пасты, ½ стакана Креветки (очищенные), 450 гр. Способ приготовления: Смешайте в блендере авокадо, шпинат, кинзу, 1 ст. л. оливкового масла, чеснок, зиру, ¾ ч. л. соли, черный перец и 2 ст. л. сока лайма. Вскипятите подсоленную воду, отварите пасту в течение 6-8 минут. Слейте воду, оставив ½ стакана для соуса. На среднем огне нагрейте сковороду с 1 ч. л. оливкового масла, выложите в нее креветки и добавьте ¼ ч. л. соли. Обжаривайте креветки 2-3 минуты, периодически помешивая. Выложите креветки на блюдо, полейте их 2 ст. л. сока лайма и посыпьте 2 ст. л. кинзы; перемешайте. Выложите пасту на блюдо с креветками. Полейте пасту соусом из авокадо и тщательно перемешайте. Если соус окажется слишком густым, разбавьте его водой, слитой с пасты. Посыпьте пасту кинзой и подавайте на стол. Источник: http://buymeapie.com/blog/avocado-pasta-recipes-2/