ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ.

Ингредиенты:
Для теста:
• Сливочное масло – 100 гр.
• Молоко – 1/3 стакана
• Сметана – 1 ст.л.
• Гашеная сода – 0,5 ч.л.
• Мука – 2 – 2,5 стакана
Для заливки:
• Яйца – 3 шт.
• Сметана или майонез – 2 ст. л.
• Мука – 2 ст. л.
• Соль
• Перец
Для начинки:
• Отварная куриная грудка – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сладкий перец - половина
• Зеленый горошек – 150 гр.
Приготовление:
1. Для теста масло растереть с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, постепенно добавить остальную муку.
2. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
3. Лук обжарить. Курицу мелко порезать,помидор и перец кубиками.
4. Добавить горошек посолить, поперчить. Взбить вилкой яйца со сметаной, мукой, посолить, поперчить.
5. Форму смазать маслом, выложить тесто, сделать бортики, распределить начинку и залить яйцами со сметаной.
6. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190 градусов 50 минут.
Приятного аппетита!