Ингредиенты - кефир 250 мл - яйцо 1 шт. - мука пшеничная 550 гр - дрожжи сухие 2 ч.л. - масло сливочное 30 гр - масло растительное 5 ст.л. - соль 1 1/2 ч.л. - сахар 2 1/2 ст.л. - капуста 400 г - лук репчатый 1 шт. - морковь 1/2 шт. - чеснок 1 зуб. - томатная паста 1 ст.л. - паприка 1/2 ч.л. - перец черный молотый по вкусу - вода 30 мл Приготовление. 1. К кефиру комнатной температуры добавить растопленное и немного охлажденное сливочное масло, 2 ст. л. сахара, сырое яйцо, 1 ч. л. поваренной соли и 2 ст. л. масла растительного. Все тщательно размешать.  2. Всыпать муку в эту смесь и сухие дрожжи.  3. Замесить довольно плотное, но мягкое, не тугое тесто. Накрыть его пленкой и оставить в тепле на один час.  4. Порезать небольшими кусочками лук, морковку натереть, обжарить овощи до мягкости, добавив в сковороду 3 ст. ложки масла растительного.  5. К овощам добавить тонко нашинкованную и немного рубленную капусту. Все перемешать.  6. Добавить 0,5 ч. л. соли, пасту томатную, всыпать 0,5 ч. л. сахара и поперчить.  7. Всыпать также, паприку и влить горячую воду. Все перемешать, тушить капусту на слабом огне минут десять, перемешивая ее. В конце добавить мелко порезанный зубчик чеснока.  8. Тесто через час должно хорошо подойти, его нужно немного обмять.  9. Разделить тесто на четыре равные части.  10. Каждую часть теста раскатать в лепешку, равную диаметру чаши мультиварки. Чашу чуть смазать маслом растительным, выложить на дно одну лепешку, на нее - часть капусты.  11. Далее - снова лепешку и капусту. Таким образом уложить все лепешки, используя всю начинку, верхняя лепешка должна быть без капусты. Поместить чашу в мультиварку и включить режим Мультиповар на 40 мин., выставив температуру 35 градусов. 12. Далее, выставить режим Выпечка, время - 75 минут. Затем, пирог перевернуть с помощью чаши для варки на пару и готовить на том же режиме еще 25 минут. В общей сложности у меня пирог выпекался 1 час 40 мин. 13. Готовый пирог поместить на решетку и остудить до теплого состояния.  14. Теперь этот замечательный пирог можно разрезать и подать к столу. Приятного аппетита. #пирогисмясомрыбойовощ #КапустныйПирог