Рецепт лобио из зеленой стручковой фасоли. Ингредиенты: луковица – 0,5 шт.; грецкие орехи – 50 г; масло растительное – 1 ст. ложка; сладкий перец – 1 шт.; помидоры – 1 шт.; свежая петрушка – по вкусу; специи; чеснок – 2 зубчика; стручковая замороженная фасоль – 200 г. Приготовление Для приготовления лобио берем сковороду, наливаем в нее немного масла, бросаем стручковую фасоль, ставим на слабенький огонь и закрываем на 5 минут крышкой.  После этого перекладываем ее на тарелку и остужаем. Луковицу чистим, шинкуем кубиками и пассеруем до прозрачности на том же масле.  Затем добавляем болгарский сладкий перец, нарезанный тонкими полосками, и перемешиваем.  Помидор промываем, измельчаем и бросаем к остальным овощам.  Тушим все до готовности, а потом выкладываем зеленую остывшую фасоль и подсаливаем по вкусу.  Заправляем блюдо очищенным и выдавленным через пресс чесночком, посыпаем сверху крупно нарезанными грецкими орехами и рубленой свежей зеленью.  Тщательно перемешиваем, прогреваем лобио из зеленой стручковой фасоли и сразу же подаем к столу, чтобы оно не успело остыть. --------------------------------------------------------------------- Рецепт лобио из стручковой фасоли по-грузински. Ингредиенты: стручковая фасоль – 1 кг; луковица – 3 шт.; яйцо куриное – 4 шт.; помидоры спелые – 3 шт.; бульон куриный или мясной – 100 мл; масло топленое – по вкусу; специи. Приготовление. Фасоль перебираем, чистим и заливаем бульоном. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на слабом огне.  Луковицы очищаем, шинкуем кубиками и отправляем в сковороду. Перемешиваем содержимое, подсаливаем по вкусу и приправляем специями. После этого прикрываем крышкой и томим 10 минут, периодически помешивая. Через 5 минут добавляем топленое масло. Не теряя времени, промываем помидоры, рубим их маленькими кубиками и бросаем к фасоли.  Яйца взбиваем отдельно в миксере со щепоткой соли.  Заливаем полученной смесью наше блюдо и тушим до готовности, помешивая. Перед подачей на стол посыпаем лобио из стручковой фасоли рубленой свежей зеленью. #ВторыеБлюда