Если Вы планируете отдых на природе, то мы нашли интересный рецепт шашлычков "Под Коньячок"

Многие любят под шашлычек — коньячек. А многие ли мариновали шашлык в коньяке? Думаю нет!
Так вот мои дорогие, предлагаю вам попробовать этот необычный способ маринации в коньяке.
Количество коньяка — это дело вкуса. Я приведу оптимальную дозу, а вы
уже можете ее немного увеличить или уменьшить. Ну и естественно грех
будет не выпить хорошего коньяка с этим шашлыком из свинины.
Для приготовления шашлыка из свинины в коньяке нам потребуется:
* 1,8 кг. свинины ( ссылка — как выбрать свинину для шашлыка)
* 100 мл. соевого соуса
* 100 мл. хорошего коньяка
* 2 ст. ложки растительного масла
* 3 репчатых лучины
* черный молотый перец
* красный молоты перец
* хмели-сунели
* соль
Свинину режем на порционные куски. Лук естественно нарезаем кольцами.
Теперь укладываем наше мясо в кастрюлю слоями: мясо — лук — мясо — лук и
так пока не закончится мясо. Между слоями мясо следует поперчить двумя
видами перца и приправой хмели-сунели.
Теперь заправляем будующий шашлык
соевым соусом, растительным маслом и коньяком. Тщательно перемешиваем и
ставим в прохладное место на 3-4 часа. По прошествию времени солим
шашлык и идем распаливать костер.
Подготовив угли, нанизываем мясо на шампура вместе с луком и жарим порядка 15 минут.
А на гарнир приготовить салат из баклажан.
Приятного аппетита!