Перед вами - простой рецепт приготовления быстрого фасолевого супа. Кабачки трем на терке и заливаем лимонным соком. Морковь, лук и перец измельчаем и обжариваем на масле в кастрюле. Добавляем кабачки, наливаем томатный сок. Тушим блюдо 10 минут. Затем добавляем фасоль и вливаем воду. Варим суп еще некоторое время (до готовности). В конце добавляем чеснок и зелень. Удачи! Ингредиенты: Фасоль консервированная — 1 Штука (банка красной фасоли) Кабачки — 250 Грамм Морковь — 1 Штука Перец болгарский — 1 Штука Сок томатный — 500 Грамм Соль и перец — По вкусу Сок лимонный — 2 Ст. ложки Масло растительное — 2 Ст. ложки Чеснок — 1 Зубчик Укроп — 2 Ст. ложки Специи — По вкусу Сок томатный — По вкусу Приготовление. Натрите мякоть кабачков на терке, залейте ее лимонным соком. Отставьте в сторону. Разогреваем кастрюлю с растительным маслом, добавляем в нее измельченные овощи: лук, морковь и перец. Обжариваем пару минут. Добавьте кабачки, протушите 3-4 минуты, добавьте томатный сок. Тушим еще 10 минут. Кладем в кастрюлю фасоль (без жидкости). Заливаем воду до отметки 1,5 литра. Прокипятите суп 10 минут на медленном огне. Выдавите чеснок, добавьте измельченную зелень + специи по вкусу. Приятного аппетита! #супы