ВКУСНЕЙШАЯ Рыбка ПОЛУЧАЕТСЯ
Дорогие мои читатели.Рыбу и Морепробукты Моя Семья ОБОЖАЕТ и в Любом Виде,но СВОЮ маринованную Скумбрию Не поменяю Ни на Что..Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс и Моя СЕМЬЯ от нее в ВОСТОРГЕ.....
Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3 штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие
кусочки.
Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.
Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску и добавляем:
1 чайную ложку сахара,
1 столовую ложку соли с горкой(можно и больше,по вкусу) ,
4 столовых ложки уксуса.Уксус 9% ,
5 ложек масла,
перец горький молотый,
перец душистый горошком,
лавровый листочек.
Осторожно перемешиваем
Складываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.
Когда скумбрия разморозится,она даст сок и плюс маринад,это то что надо!.
А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку ,да под запотевшую стопочку..
Всё..слов нет,одни
чувства!!!!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 13