Щи с кислой капустой и говядиной

Ингредиенты:
- 700 гр говядины
- 300 гр кислой капусты
- 600 гр картофеля
- 200 гр моркови
- 200 гр лука
- корень петрушки или пастернака
- соль, перец
- лавровый лист
Способ приготовления щей:
Мясо отварить до готовности (варить 1-1,5 часа после закипания). Затем мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить обратно в бульон.
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на крупной терке.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить капусту в кипящий бульон (если капуста сильно кислая, промыть ее в холодной воде), варить 10 минут.
Добавить обжаренные лук,морковь и картофель.
Варить до готовности картофеля.
Добавить корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист,если необходимо посолить,и оставить потомиться на 15-20 минут.
Щи готовы!
Приятного аппетита!
Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники.
Если вам нравится наша группа или этот рецепт, и вы хотите поблагодарить нас за наш труд, пригласите пожалуйста своих друзей в нашу группу!