Предыдущая публикация
Сельдь под шубой в новом амплуа..
🎄 🎁 🎅
Для приготовления понадобится:
сельдь (крупная) — 1 шт;
филе семги — 100 г;
свекла — 200 г;
картофель — 150 г;
морковь — 100 г;
яйца куриные — 2 шт;
лук репчатый — 1 шт;
желатин — 20 г;
вода — 100 мл;
сметана (можно использовать майонез) — 200 г.
Для украшения потребуется:
белок куриного яйца — 1 шт;
икра красная — 2 ч. ложки;
петрушка — 2 веточки.
Рецепт приготовления:
Морковь, свеклу и картофель отваривают до готовности, дают остыть и натирают на крупной терке в разные мисочки.
Куриные яйца отваривают вкрутую, чистят и натирают на мелкой терке.
Желатин замачивают в холодной кипяченой воде на 30 минут.
Сельдь разделывают, нарезают филе кубиками.
Филе семги нарезают тоненькими полосочками.
На водяной бане набухший желатин нагревают (не давая ему закипеть) до полного растворения и сразу смешивают со сметаной.
На плоскую тарелку устанавливают специальную форму, внутрь которой первым слоем выкладывают картофель, хорошенько смазывают его сметанной смесью.
Яйца смешивают с желатиново-сметанной смесью и выкладывают в форму поверх картофеля.
К филе сельди добавляют лук, перемешивают, укладывают на слой яиц и сверху промазывают сметанной смесью.
Дальше слои укладывают в такой последовательности (не забывая промазывать каждый сметанной смесью): свекла, семга, морковь.
Готовый салат на 6-8 часов убирают в холодильник. Затем его достают, аккуратно снимают форму и украшают.
Умелая хозяйка
Рады Вас приветствовать в одном из крупнейших сообществ в Одноклассниках!
У нас вы получите самые вкусные рецепты с пошаговыми инструкциями и фотографиями.
Простые быстрые домашние рецепты на каждый день, секреты умелых опытных хозяек, идеи блюд на любой вкус, и ещё много интересной и полезной информации!
Присоединяйтесь, приглашайте друзей, делитесь с ними нашими хитростями.
643K участников
Следующая публикация
Комментарии 3