Рецепт приготовления. 1. Растопленное (или комнатной температуры) сливочное масло соедините с творогом, разотрите в блендере в плотную кремообразную массу (для удаления комочков). 2. Разбейте в творог яйца, добавьте растительное масло и сахарный песок, ванилин. Снова взбейте в блендере (или миксером). 3. Должна получиться однородная сметанообразная смесь. 4. Смешанную с разрыхлителем муку просейте в полученную смесь. 5. Замесите очень мягкое тесто, при необходимости при замесе добавьте муку. Тесто должно оставаться липким и мягким, но хорошо отходить от ладоней. 6. Пока нагревается духовка, прокалите арахис, очистите от шелухи. 7. Измельчите (порубите) арахис. 8. На припудренной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Можно разделить тесто на 2 части и раскатать 2 пласта. 9. Обмажьте пласт вареной сгущенкой и обсыпьте арахисом. 10. Сверните в рулет. 11. Разрежьте рулет вдоль на 2 равные части. 12. Аккуратно перенесите на застланный пергаментом противень, сплетите между собой. Выпекайте в разогретой до 200˚ духовке 35 минут. 13. Остудите.