Кулинар - Шеф

ГРИБЫ СЛИВОЧНЫЕ (ВОСТОЧНОЕВРОПЕЙСКИЕ) Ингредиенты 1кг грибов (шампиньоны) 2 столовые ложки сливочного масла 1 лук, мелко нарезанный 1 стакан сметаны 2 столовые ложки свежего укропа или 1 столовая ложка высушенного укропа соль, перец Приготовление В антипригарную кастрюлю добавить сливочное масло и растопить, затем добавить лук, просто варить до прозрачности (5 минут), затем добавить грибы варить еще 3 минуты. После того как грибы впитают все сливочное масло добавьте сметану и укроп, а затем приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 1 минуты.

Тефтели с картошкой в духовке в сметанном соусе Простой рецепт нежных тефтель, запеченный рядом с картофелем и сметанным соусом. Эти тефтели в духовке с картофелем в сметанном соусе очень вкусная и готовится легко. Очень аппетитно! Время приготовления 1 час 30 минут. Ингредиенты 500 г свиного фарша 1 кг картофеля (около 16-18 штук) соль, перец тмин паприка 4-5 зубчиков чеснока 120 г хлеба 2 яйца 2-3 столовые ложки масла Для соуса: 250 г сметаны мин.20% соль, перец паприка листья петрушки Приготовление К 500 г свиного фарша добавьте 5 зубчиков чеснока, половину чайной ложки измельченного тмина и одну чайную ложку зерен тмина, чайную ложку соли, перечный порошок и две

Рецепт Куриных Котлет Ингредиенты 600 г промытой и сушеной курицы 1/2 чайной ложки приправы орегано 3 чашки картофельного пюре 1/2 чашки мелко нарезанного перца (зеленый перец) 1/2 столовой ложки мелко нарезанного зеленого чили 1/2 столовой ложки тертого имбиря 1 столовая ложка порошка тмина 1/2 чашки мелко нарезанных листьев кориандра 1/2 чашки мелко нарезанной моркови 1/2 чашки мелко нарезанного лука 1/2 столовой ложки мелко нарезанного чеснока 1/2 столовой ложки порошка гарам масала 1 1/2 чайной ложки семян тмина 70 г панировочных сухарей 3 щепотки соли 2 столовые ложки рафинированного масла 2 столовые ложки лимонного сока 2 щепотки черного перца Для маринования 1/2 стакана муки 2 яйц