Заготовки на зиму — это настоящее искусство, и корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей — мой любимый рецепт!

Непосредственные шаги: на литр воды добавьте 150 г сахара, 50 г соли и 150 г уксуса. В каждую стерильную банку кладу зонт укропа, душистый перец, чеснок и 1 ч.л. горчицы в зёрнах — она придаёт особую хрусткость. Огурцы сначала заливаем кипятком дважды по 15 минут. На второй раз готовим маринад и заливаем горячим, не забыв про горчицу. Закрываю, и пусть стоят — хрустят до самой весны!