Приготовление. 1. Предварительно неплохо бы залить промытый горох на ночь водой, чтобы он немного разбух. В разбухшем горохе меняем воду, ставим на огонь и варим 1-1,5 часа. Спустя это время добавляем к гороху порезанную кубиками картошку. Солим и если при варке гороха много воды испарилось, то доливаем и ее. 2. Пока картошка варится нарезаем кружками морковь, сельдерей и небольшими кубиками лук. 3. И отправляем их на сковороду, чуть подрумяниться на растительном масле. 4. Ребра разрезаем на фрагменты и длинные разламываем пополам. Отправляем их в суп вместе с поджаренными овощами. 5. И напоследок добавляем в кипящий суп зелень. И даем немного времени покипеть. В итоге, после длительной варки горох в супе должен превратиться в пюре. #суп #ПервоеБлюдо #горох