Если сваренный суп пересолен, его можно спасти. Для этого возьмите несколько сырых картофелин и окуните их в блюдо. Овощи помогут избавить суп от излишка соли. Не следует разбавлять суп, который пересолен, водой. Лучше возьмите отваренную кашу без соли и заверните ее в кусочек марли. Этот импровизированный мешочек опустите в суп и прокипятите блюдо. Кашу можно заменить горсткой вареного риса. Он впитает лишнюю соль. Есть еще один способ, который поможет исправить ситуацию в том случае, если приготовленный суп оказался пересолен. В столовую ложку положите небольшой кусочек сахара-рафинада. Эту ложку опустите в пересоленный суп. Когда сахар начнет растворяться в бульоне, ложку надо вынуть. Так проделайте несколько раз, беря все время новый кусочек рафинада. Эту процедуру следует повторять до тех пор, пока из блюда не исчезнет лишняя соль. #советы #суп #соль