Предыдущая публикация
Паштет из чечевицы
Ингредиенты:
200 грамм зеленой чечевицы;
1 белая луковица;
2 ст.л. тхины;
2 ст.л. оливкового масла;
1 ч.л. кунжутного масла;
3 ст.л. красного винного уксуса;
1 ст.л. сахара;
2 ч.л. зиры;
2 веточки тимьяна;
соль;
перец.
Способ приготовления.
Готовить просто и быстро.
Чечевицу промыть, отварить до готовности с тимьяном, (отвар сохранить). Лук порезать мелко и обжарить с оливковым маслом, посыпать сахаром, влить уксус, и пару ложек отвара от чечевицы. На маленьком огне карамелизируем наш лук. Положить в блендер чечевицу, лук, тхину, зиру, кунжутное масло. Перебить в пюре. Приправить солью и перцем по вкусу, можно добавить лимонный сок. Полить оставшимся оливковым маслом и подать.
#паштет #чечевица
Следующая публикация
Нет комментариев