Способ приготовления. Для начала необходимо на ночь замочить чечевицу (красную или зеленую). Утром слить воду, промыть. Залить водой, добавить рис и варить до полной готовности чечевицы. Лук порубить и поджарить на растительном масле. Добавить морковь и рубленный чеснок и продолжить тушить. С помидора снимем шкурку , мелко нарежем, немного поджарим вместе с луком и морковью и добавим овощи в нашу кастрюлю с чечевицей. Проварим Чорбу до полной готовности - посолить и поперчить, добавить рубленный чеснок и зелень, красный перец, мяту и тимьян. И через пару минут выключим газ. Собьем горячую Чорбу в блендере, чтоб получилось пюре. #суп